Pour produire des sauces à la crème de haute qualité en grandes quantités, il est primordial de disposer du bon équipement. Et c'est là queÉmulsificateur homogénéisateur sous vide 30 Lentre en jeu. Ce mélangeur de qualité professionnelle est spécialement conçu pour la production de sauce à la crème, offrant une efficacité et des performances inégalées.
L'une des caractéristiques les plus remarquables de ce blender réside dans ses pièces mécaniques. Toutes les pièces en contact avec le mixeur sont en acier inoxydable 316L, garantissant sécurité et durabilité. La couche intermédiaire et la surface sont en acier inoxydable 304, ce qui renforce encore sa longévité. Grâce à ces matériaux de haute qualité, vous avez l'assurance que vos sauces crémeuses seront préparées dans un environnement hygiénique.
Non seulement leÉmulsificateur homogénéisateur sous vide 30 LSa conception est excellente, mais il est également doté de composants haut de gamme de marques réputées. Le moteur de mélange, fourni par Siemens Allemagne, garantit un fonctionnement fiable et efficace. Le variateur de vitesse, également de Siemens Allemagne, permet des réglages précis et garantit une consistance parfaite de vos sauces crémeuses.
De plus, les composants électriques proviennent de Schneider, fabricant allemand réputé pour ses normes de qualité et de sécurité. Le blender est également équipé d'une sonde de température PT100 et d'un écran Omron, vous permettant de surveiller et de contrôler précisément la température de vos sauces.
Pour garantir un fonctionnement sans fuite, ce blender est équipé d'un système d'étanchéité mécanique. Le joint mécanique de marque Burgman est refroidi par eau, ce qui prévient tout problème lié à la chaleur et préserve l'intégrité de vos sauces crémeuses. Les roulements utilisés sont des NSK, importés du Japon, reconnus pour leur qualité et leur durabilité exceptionnelles.
Un autre atout pratique réside dans son mécanisme de commande. Le blender est facile à utiliser grâce aux boutons, ce qui le rend convivial pour tous les cuisiniers. De plus, le blender bénéficie d'un polissage de haute qualité, avec un polissage intérieur d'environ 400 mesh et un polissage extérieur de plus de 300 mesh. Cela facilite non seulement le nettoyage, mais ajoute également une touche élégante et professionnelle à votre équipement de cuisine.
En conclusion, l'homogénéisateur-émulseur sous vide de 30 L est la solution idéale pour les cuisines professionnelles à la recherche d'un blender performant pour la production de sauces crémeuses. Grâce à ses matériaux de haute qualité, ses composants haut de gamme et sa conception intuitive, ce blender garantit efficacité, sécurité et résultats impeccables. Investissez dans ce blender-homogénéisateur de qualité professionnelle et constatez la différence qu'il peut apporter à votre production de sauces crémeuses.
Date de publication : 21 octobre 2023
