Lorsqu’il s’agit de produire des sauces à la crème de haute qualité en grande quantité, il est primordial de disposer du bon équipement. Et c'est là que leÉmulsifiant homogénéisant sous vide 30Lentre en jeu. Ce mélangeur de qualité professionnelle est spécialement conçu pour la production de sauces à la crème, offrant une efficacité et des performances inégalées.
L’une des caractéristiques les plus remarquables de ce mixeur réside dans ses pièces mécaniques. Le mélangeur adopte de l'acier inoxydable 316L pour toutes les pièces en matériau de contact, garantissant sécurité et durabilité. La couche intermédiaire et la surface sont en acier inoxydable 304, améliorant encore la longévité du mixeur. Avec ces matériaux de haute qualité, vous pouvez être assuré que vos sauces à la crème seront préparées dans un environnement hygiénique.
Non seulement leÉmulsifiant homogénéisant sous vide 30Lexcellent dans sa construction, mais il dispose également de composants haut de gamme de marques réputées. Le moteur de mélange est fourni par Allemagne Siemens, garantissant un fonctionnement fiable et efficace. Le contrôle de vitesse inversé, également d'Allemagne Siemens, permet des réglages précis, garantissant la parfaite consistance de vos sauces à la crème.
De plus, les composants électriques proviennent d'Allemagne Schneider, réputée pour ses normes de qualité et de sécurité. Le mixeur est également équipé d'une sonde de température, PT100, et d'un écran Omron, vous permettant de surveiller et de contrôler avec précision la température de vos sauces.
Pour garantir un fonctionnement sans fuite, ce mixeur dispose d'un système d'étanchéité mécanique. La garniture mécanique de la marque Burgman est refroidie à l'eau, évitant ainsi tout problème lié à la chaleur tout en préservant l'intégrité de vos sauces à la crème. Les roulements utilisés sont des NSK, importés du Japon, reconnus pour leur qualité et leur durabilité exceptionnelles.
Une autre fonctionnalité améliorant le confort est le mécanisme de commande. Le mixeur peut être facilement utilisé à l'aide des boutons, ce qui le rend convivial pour tout le personnel de cuisine. De plus, le mélangeur est poli selon des normes élevées, avec un polissage interne d'environ 400 mesh et un polissage externe de plus de 300 mesh. Cela rend non seulement le nettoyage sans effort, mais ajoute également une touche élégante et professionnelle à votre équipement de cuisine.
En conclusion, l'émulseur homogénéisateur sous vide 30 L est la solution ultime pour les cuisines commerciales à la recherche d'un mixeur performant pour la production de sauces à la crème. Avec ses matériaux de haute qualité, ses composants haut de gamme et sa conception conviviale, ce mixeur garantit efficacité, sécurité et résultats impeccables. Investissez dans ce mélangeur homogénéisateur de qualité professionnelle et découvrez la différence qu'il peut faire pour augmenter votre production de sauce à la crème.
Heure de publication : 21 octobre 2023
